{"id":3455,"date":"2019-11-21T11:28:05","date_gmt":"2019-11-21T03:28:05","guid":{"rendered":"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/portfolio-items\/"},"modified":"2025-09-24T08:25:55","modified_gmt":"2025-09-24T00:25:55","slug":"seksyen-dietetik-dan-sajian","status":"publish","type":"avada_portfolio","link":"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/units\/seksyen-dietetik-dan-sajian\/","title":{"rendered":"Seksyen Dietetik Dan Sajian"},"content":{"rendered":"
\n

SEKSYEN DIETETIK DAN SAJIAN<\/u><\/strong><\/p>\n

PENGENALAN
\n<\/strong>Seksyen Dietetik terletak bersebelahan dengan Bilik Surau Perempuan dan Seksyen Makmal. Seksyen Sajian pula terletak bertentangan dengan Bilik Linen Syarikat Konsesi OMC dan bersebelahan dengan Stor Farmasi, serta berdekatan dengan Wad Perubatan, Wad Lelaki 2, Unit Kualiti dan Unit Kawalan Infeksi. Seksyen Dietetik dan Sajian menyediakan perkhidmatan kaunseling dietetik serta perkhidmatan makanan yang merupakan perkhidmatan sokongan penting di Hospital Sentosa Kuching.<\/p>\n

OBJEKTIF
\n<\/strong>Perkhidmatan Dietetik:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • Memberi perkhidmatan klinikal, komuniti, kesihatan awam dan katering dietetik yang berkualiti.<\/li>\n
  • Memberi perkhidmatan kepakaran dietetik klinikal secara professional, sistematik dan penglibatan dalam rawatan multi disiplin.<\/li>\n
  • Melaksana penyelidikan berkaitan.<\/li>\n
  • Menjalin kerjasama erat dengan agensi yang berkaitan.<\/li>\n<\/ul>\n

    Perkhidmatan Sajian:<\/strong><\/p>\n

      \n
    • Memberi perkhidmatan makanan secara profesional dan efisien berorientasikan keperluan dan kehendak pelanggan.<\/li>\n
    • Menyedia makanan yang sihat dan berkualiti mengikut prinsip Sistem Jaminan Keselamatan Makanan.<\/li>\n
    • Mengoptima pengunaan peruntukan belanja mengurus tanpa mengabaikan keperluan pemakanan pelanggan.<\/li>\n<\/ul>\n

      PIAGAM PELANGGAN <\/strong><\/p>\n

      Perkhidmatan Dietetik:
      \n<\/strong>Peratusan pesakit dalam mendapat perkhidmatan dietetik dalam tempoh masa 24 jam hari bekerja.<\/p>\n

      Perkhidmatan Makanan:
      \n<\/strong>Makanan dihidang kepada pesakit mengikut tempoh waktu yang ditetapkan.<\/p>\n

      FUNGSI SEKSYEN DIETETIK
      \n<\/strong>Seksyen Dietetik memberi perkhidmatan konsultasi diet berdasarkan medical nutrition therapy<\/em> dengan melaksanakan nutrition care process<\/em> sama ada bagi pesakit dalam atau pesakit luar (termasuk home visit<\/em>) yang dirujuk oleh pegawai perubatan sama ada dari Hospital Sentosa, mahupun Hospital RCBM, Hospital RSAT, Hospital Serian, Hospital Semunjang atau Klinik Kesihatan Kota Sentosa yang berdekatan.<\/p>\n

      Perkhidmatan konsultasi diet diberikan kepada pesakit sama ada yang dapat makan secara oral atau secara tube <\/em>yang memerlukan nutrition support <\/em>(pesakit kritikal) di mana produk enteral akan dipreskripsi oleh Pegawai Dietetik. Selain itu, perkhidmatan konsultasi diet kepada pesakit sama ada dalam individu atau berkumpulan.<\/p>\n

      Pada masa yang sama, Seksyen Dietetik juga memberi ceramah, latihan, pendidikan berterusan dan khidmat pakar rujuk yang akan dikendalikan mengikut keperluan.<\/p>\n

      FUNGSI SEKSYEN SAJIAN
      \n<\/strong>Seksyen Sajian menyediakan makanan kepada pesait sebanyak 6 kali sehari, iaitu sarapan pagi, minum pagi, makan tengahari, minum petang, makan petang dan supper<\/em>. Semua makanan bermasak yang dibekalkan adalah mengikut kitaran menu set 15.<\/p>\n

      Antara diet yang disediakan adalah diet normal, terapeutik, lembut, kisar, dan sebagainya. Diet normal akan dihidangkan dalam sistem bulk (decentralised<\/em>). Manakala diet terapeutik akan dihidangkan dalam kontena makanan (centralised<\/em>). Selain itu, Seksyen Sajian turut menyediakan makanan untuk pegawai perubatan atas panggilan.<\/p>\n

      Pada masa yang sama, Seksyen Sajian turut terlibat dalam pengurusan bekalan bahan kering untuk kegunaan wad tertentu sama ada sebulan sekali atau dua kali sebulan.<\/p>\n

      MASA PERKHIDMATAN
      \n<\/strong>Seksyen Dietetik memberi perkhidmatan dietetik selama 8 jam dari Isnin hingga Jumaat. Manakala Seksyen Sajian pula membekalkan perkhidmatan makanan selama 13\u00bd jam setiap hari.<\/p>\n

      Masa perkhidmatan\/ waktu bekerja kakitangan Seksyen Dietetik dan Sajian adalah seperti berikut:<\/p>\n

        \n
      • Perkhidmatan Dietetik\n
          \n
        • Isnin \u2013 Jumaat : 8 pagi \u2013 1 t\/hari (waktu pejabat) 2 t\/hari \u2013 5 petang<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n
        • Perkhidmatan Sajian\n
            \n
          • Shif A<\/em> (Sarapan Pagi) : 4 pagi \u2013 11 pagi<\/li>\n
          • Shif AM<\/em> (Pagi) : 7.30 pagi \u2013 2.30 petang<\/li>\n
          • Shif PM (<\/em>Petang) : 10.30 pagi \u2013 5.30 petang<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n
            \n

            MAKLUMAT PEGAWAI DAN STAF UNIT SAJIAN & DIETETIK<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
            BIL.<\/th>\nNAMA<\/th>\nJAWATAN<\/th>\nEMEL (@moh.gov.my)<\/th>\nSAMBUNGAN<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
            1<\/td>\nLAU YEW SENG<\/td>\nPEGAWAI DIETETIK U9<\/td>\nlauyewseng<\/td>\n118<\/td>\n<\/tr>\n
            2<\/td>\nADMI BIN LEE<\/td>\nPEMBANTU PENYEDIAAN MAKANAN N2<\/td>\nadmi<\/td>\n227<\/td>\n<\/tr>\n
            3<\/td>\nNUWIN AK TENUAI@KHAIRIY NUWIN ABDULLAH<\/td>\nPEMBANTU PENYEDIAAN MAKANAN N2<\/td>\n <\/td>\n227<\/td>\n<\/tr>\n
            4<\/td>\nPETRUS BUNYAU AK NUIN @ NUING<\/td>\nPEMBANTU PENYEDIAAN MAKANAN N2<\/td>\npetrus<\/td>\n227<\/td>\n<\/tr>\n
            5<\/td>\nRIJALUDDIN BIN ADENAN<\/td>\nPEMBANTU PENYEDIAAN MAKANAN N2<\/td>\nrijaluddin.a<\/td>\n227<\/td>\n<\/tr>\n
            6<\/td>\nSABANG ANAK CHANDONG<\/td>\nPEMBANTU PENYEDIAAN MAKANAN N2<\/td>\nsabang<\/td>\n227<\/td>\n<\/tr>\n
            7<\/td>\nSETIAH BINTI SENGUT<\/td>\nPEMBANTU PENYEDIAAN MAKANAN N2<\/td>\nsetiah<\/td>\n227<\/td>\n<\/tr>\n
            8<\/td>\nZAITON BINTI MOHAMAD ZAINI<\/td>\nPEMBANTU PENYEDIAAN MAKANAN N2<\/td>\nzaitonzaini<\/td>\n227<\/td>\n<\/tr>\n
            9<\/td>\nANNIE ANAK TINGASS<\/td>\nPEMBANTU PENYEDIAAN MAKANAN N1<\/td>\n <\/td>\n227<\/td>\n<\/tr>\n
            10<\/td>\nASMIDA BINTI BOHRI<\/td>\nPEMBANTU PENYEDIAAN MAKANAN N1<\/td>\nasmidabohri<\/td>\n227<\/td>\n<\/tr>\n
            11<\/td>\nBILL RICHMOND TANYANG ANAK APEE<\/td>\nPEMBANTU PENYEDIAAN MAKANAN N1<\/td>\nbillrich<\/td>\n227<\/td>\n<\/tr>\n
            12<\/td>\nDAYANG HALINA BINTI ABANG GAPAR<\/td>\nPEMBANTU PENYEDIAAN MAKANAN N1<\/td>\ndyghalina<\/td>\n227<\/td>\n<\/tr>\n
            13<\/td>\nEMMI SULASTRI PUTIT<\/td>\nPEMBANTU PENYEDIAAN MAKANAN N1<\/td>\nemisulastri<\/td>\n227<\/td>\n<\/tr>\n
            14<\/td>\nJACINTA ANAK LUWIS<\/td>\nPEMBANTU PENYEDIAAN MAKANAN N1<\/td>\njacintaluwis<\/td>\n227<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n
            <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"portfolio_category":[93],"portfolio_skills":[],"portfolio_tags":[],"yoast_head":"\nSeksyen Dietetik Dan Sajian - Laman Web Rasmi Hospital Sentosa (HSK)<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/units\/seksyen-dietetik-dan-sajian\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Seksyen Dietetik Dan Sajian - Laman Web Rasmi Hospital Sentosa (HSK)\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/units\/seksyen-dietetik-dan-sajian\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Laman Web Rasmi Hospital Sentosa (HSK)\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-09-24T00:25:55+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/units\/seksyen-dietetik-dan-sajian\/\",\"url\":\"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/units\/seksyen-dietetik-dan-sajian\/\",\"name\":\"Seksyen Dietetik Dan Sajian - Laman Web Rasmi Hospital Sentosa (HSK)\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/#website\"},\"datePublished\":\"2019-11-21T03:28:05+00:00\",\"dateModified\":\"2025-09-24T00:25:55+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/units\/seksyen-dietetik-dan-sajian\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/units\/seksyen-dietetik-dan-sajian\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/units\/seksyen-dietetik-dan-sajian\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Portfolio\",\"item\":\"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/units\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Seksyen Dietetik Dan Sajian\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/#website\",\"url\":\"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/\",\"name\":\"Laman Web Rasmi Hospital Sentosa (HSK)\",\"description\":\"Hospital Sentosa Kuching\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"en-US\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Seksyen Dietetik Dan Sajian - Laman Web Rasmi Hospital Sentosa (HSK)","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/units\/seksyen-dietetik-dan-sajian\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Seksyen Dietetik Dan Sajian - Laman Web Rasmi Hospital Sentosa (HSK)","og_url":"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/units\/seksyen-dietetik-dan-sajian\/","og_site_name":"Laman Web Rasmi Hospital Sentosa (HSK)","article_modified_time":"2025-09-24T00:25:55+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/units\/seksyen-dietetik-dan-sajian\/","url":"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/units\/seksyen-dietetik-dan-sajian\/","name":"Seksyen Dietetik Dan Sajian - Laman Web Rasmi Hospital Sentosa (HSK)","isPartOf":{"@id":"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/#website"},"datePublished":"2019-11-21T03:28:05+00:00","dateModified":"2025-09-24T00:25:55+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/units\/seksyen-dietetik-dan-sajian\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/units\/seksyen-dietetik-dan-sajian\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/units\/seksyen-dietetik-dan-sajian\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Portfolio","item":"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/units\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Seksyen Dietetik Dan Sajian"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/#website","url":"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/","name":"Laman Web Rasmi Hospital Sentosa (HSK)","description":"Hospital Sentosa Kuching","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"en-US"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/wp-json\/wp\/v2\/avada_portfolio\/3455"}],"collection":[{"href":"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/wp-json\/wp\/v2\/avada_portfolio"}],"about":[{"href":"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/wp-json\/wp\/v2\/types\/avada_portfolio"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3455"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/wp-json\/wp\/v2\/avada_portfolio\/3455\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6219,"href":"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/wp-json\/wp\/v2\/avada_portfolio\/3455\/revisions\/6219"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3455"}],"wp:term":[{"taxonomy":"portfolio_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio_category?post=3455"},{"taxonomy":"portfolio_skills","embeddable":true,"href":"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio_skills?post=3455"},{"taxonomy":"portfolio_tags","embeddable":true,"href":"https:\/\/jknsarawak.moh.gov.my\/hsk\/wp-json\/wp\/v2\/portfolio_tags?post=3455"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}